Date : 18 juin 2026
Horaire : 14h00 – 17h00
Lieu : à venir (France)
Cet atelier s’inscrit dans un cycle de trois sessions consacrées à l’intelligence artificielle appliquée à l’innovation en agroalimentaire.
Cette deuxième session est dédiée à la veille stratégique, technologique, réglementaire et R&D, avec un focus sur l’utilisation des outils d’IA pour structurer et optimiser ces démarches.
Objectifs
- Identifier les outils d’IA adaptés à différents types de veille
- Structurer une démarche de veille efficace
- Mieux exploiter les informations collectées pour orienter l’innovation
- Détecter des tendances et signaux faibles utiles au développement de nouveaux produits
Contenu de l’atelier
Animé par Pauline Ebel (formatrice, conférencière et autrice spécialisée en intelligence artificielle), cet atelier privilégiera une approche concrète et participative.
Les participants pourront notamment :
- Comparer différents outils d’IA selon leurs usages (veille technologique, marché, réglementaire, R&D)
- Explorer des méthodes de détection de tendances et d’analyse des attentes consommateurs
- Travailler sur des cas pratiques : veille sur les marchés, les appels à projets, les évolutions réglementaires ou les innovations technologiques
- Échanger autour de leurs propres problématiques et repartir avec des pistes directement mobilisables
Cycle d’ateliers
Cet événement fait partie d’un cycle dédié à l’IA en agroalimentaire :
- Maîtriser l’IA générative pour vos projets d’innovation
- Veille stratégique, technologique, R&D et réglementaire
- Atelier IA et innovation produit
Public
Cet atelier s’adresse aux entreprises agroalimentaires souhaitant structurer leur veille et intégrer l’intelligence artificielle dans leurs démarches d’innovation.
Inscription
Organisation
Cet atelier est proposé dans le cadre des actions d’accompagnement à l’innovation du projet Food RADARS.
