Mystery shoppers onthullen hun bevindingen tijdens een Food RADARS-event op Tavola 2026
Op 16 maart 2026, in het kader van de vakbeurs Tavola in Kortrijk Xpo, organiseert het Interreg-project Food RADARS een evenement rond een belangrijke vraag voor agrovoedingsbedrijven:
Hoe worden streekproducten werkelijk ervaren door B2B-klanten?
Via de presentatie van een originele studie uitgevoerd in de grensregio biedt dit evenement producenten en verwerkers een inspirerend moment van uitwisseling over klantbeleving en verkoopstrategieën.
Een onderzoek uitgevoerd door mystery shoppers in de grensregio
Binnen het project Food RADARS trokken mystery shoppers uit Vlaanderen, Wallonië en Frankrijk door de volledige grensregio om te analyseren hoe lokale agrovoedingsbedrijven worden ervaren door hun professionele klanten.
Ze bezochten producenten van lokale en ambachtelijke producten en analyseerden de volledige aankoopervaring:
- vóór het bezoek,
- tijdens het contact met de producent,
- en na de aankoop.
Hun observaties bieden een objectieve, concrete en meteen toepasbare kijk voor bedrijven die hun commerciële aanpak willen versterken en de relatie met professionele klanten willen verbeteren.
Een inspirerend uitwisselingsmoment op Tavola
Tijdens dit evenement worden de resultaten van deze studie voor het eerst voorgesteld aan een breed publiek. De deelnemers ontdekken:
- hoe B2B-klanten (horeca, distributeurs en buurtwinkels) streekproducten en producenten ervaren;
- welke sterktes bij lokale bedrijven worden waargenomen;
- waar kansen voor verbetering liggen om klanten beter te overtuigen en te binden.
Het evenement is bovendien interactief en participatief, met ruimte voor dialoog tussen producenten, experts en mystery shoppers uit de verschillende regio’s van het project. Het delen van ervaringen en grensoverschrijdende samenwerking vormt immers een belangrijke hefboom voor innovatie in de agrovoedingssector.
Programma van het evenement
16:00 – 16:15
Ontvangst met een drankje
16:15 – 17:00
Presentatie van de studie: methodologie, resultaten en belangrijkste inzichten
17:00 – 17:45
Interactieve sessie: reflectie, inspiratie en grensoverschrijdende dialoog
17:45 – 19:00
Netwerkmoment met hapje en drankje
Praktische informatie
📍 Locatie
Tavola – Kortrijk Xpo
Doorniksesteenweg 216
8500 Kortrijk (België)
📅 Datum
Maandag 16 maart 2026
🕓 16:00 – 19:00
💡 Deelname is gratis (inschrijven verplicht vóór 6 maart).
Na inschrijving ontvangen deelnemers een gratis toegangsticket voor de Tavola-beurs, zodat ze hun beursbezoek kunnen combineren met deelname aan het evenement.
🌍 Taal van het evenement: Nederlands en Frans.
🚗 Bereikbaarheid: Kortrijk Xpo beschikt over ruime parkeergelegenheid en is gemakkelijk bereikbaar via E17 en E403.
👉 Waarom deelnemen?
Dit evenement richt zich tot producenten, verwerkers en andere actoren uit de agrovoedingsketen die:
- mieux comprendre les attentes des acheteurs professionnels ;
- hun commerciële aanpak willen versterken;
- ervaringen willen uitwisselen met andere bedrijven uit de grensregio;
- nieuwe samenwerkings- en marktkansen willen ontdekken.
