{"id":1310,"date":"2026-04-21T10:36:53","date_gmt":"2026-04-21T08:36:53","guid":{"rendered":"https:\/\/foodradars.crosss3.eu\/innovatie-structureren-zonder-ze-te-belemmeren-de-inspirerende-praktijkervaring-van-dely-wafels\/"},"modified":"2026-04-21T13:57:46","modified_gmt":"2026-04-21T11:57:46","slug":"innovatie-structureren-zonder-ze-te-belemmeren-de-inspirerende-praktijkervaring-van-dely-wafels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodradars.crosss3.eu\/nl\/innovatie-structureren-zonder-ze-te-belemmeren-de-inspirerende-praktijkervaring-van-dely-wafels\/","title":{"rendered":"Innovatie structureren zonder ze te belemmeren: de inspirerende praktijkervaring van Dely Wafels."},"content":{"rendered":"\n

In de agrovoedingssector is innovatie vaak synoniem met nieuwe recepten of aantrekkelijke verpakkingen. Toch is de echte uitdaging voor een groeiende KMO niet een gebrek aan idee\u00ebn, maar de kunst om deze om te zetten in re\u00eble, coherente waarde die aansluit bij de strategie. Dit is precies het inspirerende parcours van Dely Wafels, specialist in diepvrieswafels, die ervoor koos om van intu\u00eftie over te stappen naar een gestructureerde aanpak met de steun van Food RADARS en de Waalse agrovoedingscluster Wagralim, operator van het project. <\/strong><\/p>\n

De Uitdaging: Groei sturen zonder wendbaarheid te verliezen<\/h3>\n

Net als veel succesvolle agrovoedingsbedrijven innoveerde Dely Wafels al op een intu\u00eftieve en reactieve manier, gedreven door een sterke praktijkcultuur.<\/p>\n\n

\u00ab Onze manier van innoveren was nauw verbonden met onze cultuur: een uiterst reactieve werking, gericht op het terrein en het onmiddellijk oplossen van problemen \u00bb, legt Thibault Lacroix uit, CEO van Dely Wafels.<\/p>\n\n

Echter, geconfronteerd met een aanhoudende groei, nieuwe industri\u00eble investeringen en een steeds vollere pijplijn aan idee\u00ebn, besefte het managementteam in 2025 dat intu\u00eftie niet langer voldoende zou zijn. Het risico? Organisatorische overbelasting, projecten met de verkeerde prioriteit en een gebrek aan een gestructureerde link met de productie en de supply chain. <\/p>\n

De Food RADARS Oplossing: De Innoscan en het IMS<\/h3>\n

In deze context deed Dely Wafels een beroep op de expertise van Food RADARS (via Wagralim) om een Innoscan op te starten, de eerste stap naar de implementatie van een Innovatiemanagementsysteem (IMS).<\/p>\n\n

Verre van het toevoegen van zware bureaucratie, werkt het IMS als een strategisch kompas. Het helpt het bedrijf bij het beantwoorden van fundamentele vragen: waarom innoveren, op welke assen de inspanningen concentreren, hoe keuzes maken tussen korte en lange termijn, en hoe innovatie koppelen aan de industri\u00eble realiteit. <\/p>\n\n

\u00ab Wat ons is bijgebleven, is het zeer pragmatische karakter van de aanpak. Niets theoretisch of bureaucratisch. Food RADARS heeft echt geprobeerd onze realiteit te begrijpen: die van een snelgroeiende, zeer operationele KMO, waar innovatie zonder rigiditeit moet worden ge\u00efntegreerd. <\/em> \u00bb, benadrukt Thibault Lacroix.<\/p>\n

De Resultaten: Een verhelderde visie en betere beslissingen<\/h3>\n

De Innoscan maakte het mogelijk om innovatie te herpositioneren als een echt instrument voor strategische besluitvorming voor Dely Wafels. De voordelen zijn concreet: <\/p>\n\n