In de agrovoedingssector is innovatie vaak synoniem met nieuwe recepten of aantrekkelijke verpakkingen. Toch is de echte uitdaging voor een groeiende KMO niet een gebrek aan ideeën, maar de kunst om deze om te zetten in reële, coherente waarde die aansluit bij de strategie. Dit is precies het inspirerende parcours van Dely Wafels, specialist in diepvrieswafels, die ervoor koos om van intuïtie over te stappen naar een gestructureerde aanpak met de steun van Food RADARS en de Waalse agrovoedingscluster Wagralim, operator van het project.
De Uitdaging: Groei sturen zonder wendbaarheid te verliezen
Net als veel succesvolle agrovoedingsbedrijven innoveerde Dely Wafels al op een intuïtieve en reactieve manier, gedreven door een sterke praktijkcultuur.
« Onze manier van innoveren was nauw verbonden met onze cultuur: een uiterst reactieve werking, gericht op het terrein en het onmiddellijk oplossen van problemen », legt Thibault Lacroix uit, CEO van Dely Wafels.
Echter, geconfronteerd met een aanhoudende groei, nieuwe industriële investeringen en een steeds vollere pijplijn aan ideeën, besefte het managementteam in 2025 dat intuïtie niet langer voldoende zou zijn. Het risico? Organisatorische overbelasting, projecten met de verkeerde prioriteit en een gebrek aan een gestructureerde link met de productie en de supply chain.
De Food RADARS Oplossing: De Innoscan en het IMS
In deze context deed Dely Wafels een beroep op de expertise van Food RADARS (via Wagralim) om een Innoscan op te starten, de eerste stap naar de implementatie van een Innovatiemanagementsysteem (IMS).
Verre van het toevoegen van zware bureaucratie, werkt het IMS als een strategisch kompas. Het helpt het bedrijf bij het beantwoorden van fundamentele vragen: waarom innoveren, op welke assen de inspanningen concentreren, hoe keuzes maken tussen korte en lange termijn, en hoe innovatie koppelen aan de industriële realiteit.
« Wat ons is bijgebleven, is het zeer pragmatische karakter van de aanpak. Niets theoretisch of bureaucratisch. Food RADARS heeft echt geprobeerd onze realiteit te begrijpen: die van een snelgroeiende, zeer operationele KMO, waar innovatie zonder rigiditeit moet worden geïntegreerd. », benadrukt Thibault Lacroix.
De Resultaten: Een verhelderde visie en betere beslissingen
De Innoscan maakte het mogelijk om innovatie te herpositioneren als een echt instrument voor strategische besluitvorming voor Dely Wafels. De voordelen zijn concreet:
- Verhelderde Visie: Innovatie wordt voortaan gezien als een directe hefboom voor de bedrijfsstrategie.
- Eenvoudigere Prioritering: Projecten worden op een eenvoudigere en minder intuïtieve manier gekozen.
- Versterkte Afstemming: Een betere cohesie op directieniveau over de innovatieprioriteiten.
- Vermindering van “Organisatorische Ruis”: Minder versnippering rond puur opportunistische ideeën.
Dankzij deze aanpak heeft Dely Wafels een cruciale mentaliteitswijziging ondergaan: de overstap van een logica van constante urgentie naar een logica van progressieve, coherente en duurzame opbouw.
Experimenteren om te Begrijpen: De rol van de Serious Game
Voor bedrijven die een eerste, meer meeslepende benadering wensen, biedt Food RADARS als aanvulling op de Innoscan de serious game « Het Jaar van de Innovatie » aan.
Deze ervaring dompelt directie en teams onder in een realistische simulatie van bedrijfsvoering. Het maakt de systemische dimensie van innovatie tastbaar en brengt de cruciale interacties tussen strategie, productie, organisatie, middelen en prestaties aan het licht. Voor velen is dit de nodige klik alvorens een gestructureerd traject aan te gaan.
En u, hoe matuur is uw innovatie?
De ervaring van Dely Wafels bewijst het: innovatie structureren betekent niet dat u ze aan banden legt. Het betekent integendeel dat u de middelen geeft om meer waarde te creëren, met meer samenhang en minder risico’s.
Het Food RADARS-project begeleidt u om uw intuïtieve innovatie om te vormen tot een gestuurde, afgestemde en duurzame innovatie.
Zet vandaag de eerste stap:
